درباره مضرات ماش چه می دانید - وبلاگ ورامین

به گزارش وبلاگ ورامین، تهران (پانا) - در ماش موادی وجود دارد که سبب تولید اسیداوریک می شود و از این رو افراد مبتلا به نقرس از مصرف آن خودداری کنند، چرا که مصرف آن سبب شدت گرفتن بیماری می شود.

به گزارش جمهوریت، افرادی مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش بخصوص زخم روده و اثنی عشر هستند، از ماش کمتر استفاده نمایند. زیرا سلولز موجود در آن موجبات ناراحتی را فراهم می نمایند.

افرادی که یبوست دارند و می خواهند از ماش استفاده نمایند بهتر است ابتدا ماش را قدری تفت داده سپس بلغور کرده پوست آن را بگیرند و آنگاه غذا درست نمایند.

کسانی که صرع دارند از ماش پوست کنده استفاده نمایند.. زیاده روی در مصرف ماش موجب افزایش خلط، نقرس، اسیداوریک، ضعف قوه باه، سوءهاضمه، نفخ، ناراحتی های دندان ها و عدم جذب کلسیم می شود.

افرادی مسن و کسانی که مزاج سرد دارند و یا اینکه صاحب معده ای رطوبتی می باشند باید ماش را همراه با ادویه مناسب (مثل دارچین، فلفل، زنجبیل، خردل) میل نمایند، افرادی که دارای مزاج گرم هستند باید به غذا هایی که با ماش تهیه می شود، چاشنی هایی نظیر رب انار، رب گوجه، و آب سماق استفاده نمایند.