طرز تهیه کوکو گردو های متنوع چگونه است؟ - وبلاگ ورامین

به گزارش وبلاگ ورامین، با یادگیری طرز تهیه کوکو گردو می توانید این غذای خوشمزه و محبوب از خطه شمال را در خانه درست کنید. این کوکو را به روش های مختلفی تهیه می نمایند، بعضی دوست دارند از گوشت و بعضی دیگر از سبزیجات معطر در ترکیب غذایی استفاده نمایند. در هر دو صورت، این غذا به علت داشتن گردو و دیگر مواد مغذی، دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است. بعد از تهیه این غذا می توانید آن را برای هر کدام از وعده های غذایی روزانه مصرف کنید. فقط یادتان باشد که مواد غذایی خود را به صورت تازه و با قیمت مناسب از وب سایت یا اپلیکیشن خبرنگاران مارک! بخرید. در این آنالیز به شما طرز پخت کوکو گردو خانگی را آموزش می دهیم.

طرز تهیه کوکو گردو خانگی

همان طور که در بالا بیان شد، کوکو گردو هم با سبزیجات و هم با گوشت تهیه می گردد. پس ما طرز تهیه کوکو گردو مجلسی را به دو روش مختلف در ادامه شرح می دهیم.

مواد لازم برای کوکو گردو سبزیجات

• 90 گرم گردوی آسیاب شده
• هر کدام 1 قاشق غذاخوری انواع سبزیجات (نعنا، گشنیز، جعفری، چوچاق، شوید و کمی برگ سیر)
• 1 عدد پیاز رنده شده و آب گرفته شده
• 3 عدد تخم مرغ
• زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه کوکو گردو سبزیجات

1. گردوها را با مخلوط کن یا چرخ گوشت آسیاب کنید.
2. گردوهای آسیاب شده را به همراه تخم مرغ، سبزیجات معطر، پیاز رنده شده، زردچوبه و نمک و فلفل داخل کاسه ای بزرگ بریزید و هم بزنید. از غذاساز نیز می توانید بهره ببرید.
3. حرارت میانه قرار دهید و میزانی روغن داخل تابه بریزید. اجازه دهید تا روغن کاملاً داغ گردد.
4. مایه کوکو گردو را داخل روغن داغ بریزید. در تابه را بگذارید و اجازه دهید یک طرف کوکو گردو کاملاً سرخ و مغز پخت گردد.
5. پس از آن که یک طرف کوکو کاملاً سرخ شد، حالا نوبت طرف دیگر آن است.
6. زمانی که دو طرف کوکو گردو طلایی رنگ شدند، غذای آماده سرو است.

مواد لازم برای تهیه کوکو گردو گوشت

• 100 گرم گوشت چرخ نموده
• 100 گرم گردو آسیاب شده
• 1 پیمانه برنج پخته شده
• 2 پیمانه پیاز رنده شده
• 2 عدد تخم مرغ
• نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه کوکو گردو گوشت

1. گردو ها خرد نموده یا له کنید.
2. برنج، پیاز و گوشت چرخ نموده را به همراه گردو داخل کاسه بریزید و با هم خوب مخلوط کنید. مواد را کاملاً ورز دهید تا یکدست شوند.
3. نمک، فلفل، زردچوبه و تخم مرغ را به مواد مرحله قبل اضافه نموده و مجدداً همه مواد را با هم مخلوط کنید.
4. از مایه کوکو به میزان لازم بردارید و آن را داخل روغن بپزید.
5. بعد از آنکه دو طرف کوکوها سرخ شدند و داخل آنها مغز پخت شد، آنها را با میزانی زرشک تزیین کنید.

مواد لازم برای تهیه کوکو گردو شیرین برای صبحانه

• 4 قاشق غذا خوری آرد برنج
• 8 قاشق سوپ خوری گردو چرخ شده
• 1 قاشق چایخوری دارچین
• 4 قاشق چایخوری وانیل
• 1 قاشق چایخوری گل محمدی پودر شده
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 1 پیمانه شکر
• 2 پیمانه آب
• زعفران به میزان لازم

طرز تهیه کوکو گردو شیرین برای صبحانه

1. گردو را از قبل آسیاب کنید و به همراه آرد برنج داخل کاسه ریخته و با هم خوب مخلوط کنید.
2. دارچین، وانیل، پودر گل محمدی و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید. سپس خوب ورز دهید تا حالتی منسجم پیدا کند.
3. داخل تابه میزانی روغن یا کره بریزید و اجازه دهید تا به درجه حرارت مناسبی برسد.
4. مایه کوکو را به میزان دلخواه داخل تابه بریزید و بگذارید هر دو طرفش خوب بپزد.
5. شکر و آب را به همراه زعفران آب شده با هم مخلوط نموده و روی حرارت قرار دهید تا کمی سفت و غلیظ گردد.
6. شربت را روی کوکو گردوی بریزید و اجازه دهید تا شیره به خورد کوکو برود و مزه دار و آن ها را مزه دار کند.
7. حالا کوکو گردو را سرو کنید.

نکات مهم در طرز تهیه کوکو گردو

• کوکو گردو را اغلب با فسنجان و برنج سرو می نمایند.
• کوکو گردو را می توان با نان یا برنج سرو کرد.
• اگر می خواهید کوکوی شما بیشتر پف کند، یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر به مایه کوکو اضافه کنید.
• مهم است که آب پیاز را به طور کامل بگیرید.
• له کردن زیاد گردوها باعث می گردد تا روغن بیشتری از آن خارج گردد.
• برای داشتن میزان های یکدست و مشابه از کوکو می توانید از قالب مخصوص بهره ببرید.

کلام آخر

طرز تهیه کوکو گردو را در بالا بیان کردیم، اکنون می توانید این غذای خوشمزه را در خانه تهیه کنید. کوکوی گردو به علت ظاهر زیبا و اشتهاآور به ویژه برای بچه ها انتخابی مجذوب کننده خواهد بود. شما می توانید این غذا را برای هر کدام از وعده های غذایی روزانه درست کنید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید. فقط مهم است از مواد تازه استفاده نموده تا حداکثر مواد مغذی را جذب بدن خود کنید. برای تهیه مواد غذایی تازه می توانید اپلیکیشن وبلاگ ورامین را دانلود و سپس روی گوشی خود نصب کنید.